今後の経営構想。大磯は商売が難しく収益を上げにくい(だから東京にも出した)。小林は駐車場15〜20台付きの大きい店をやりたく、銀行に融資相談したところ貸してくれそうな感触。近い将来この『海そば』を一旦休止して大型店を整え、回り始めたら自分は海そばに戻る構想。大磯で駐車場20台の物件を狙ったが他決、いまも物件探し中で、地域のドン的存在の杉山さんにも『ラーメン屋に良い物件を』と探しを頼んでいる。動機は金銭欲より『アスリート根性』=ミシュラン ビブグルマンや食べログ3.92、飯田商店など、かつて共にやった一流のラーメン仲間への競争心。
場所
海そば
人物
小林豊文(未解決)
杉山大輔
コミュニティ
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