電話②(相手=なっちゃん)の前半。杉山が、岩堀さんの製造所(なっちゃんのエリアの横=冷蔵庫・冷凍庫・刺身の切り場のあたり)にノンアルコールビールの醸造場を入れる構想を説明。平塚で作っているホップ(柳沼/Home Ground Hop)や山から出る果樹などを使い、ホップを使った健康飲料のような新しい食品加工物にする。なっちゃんの給食以外の食品加工や子どもたちとのコラボ、山田農家など地域連携の可能性も語り、改めて会う時間を作ると約束した。