レビュー一覧 (704件)

[レンズ関係] moment#2973「移住者の惣菜店主(女性)への取材。小田原在住で、松本(長野・城下町)出身、結婚を機に移住。普段は玄米のおむすびと、地元(小田原・近隣)の野菜を使ったデリ(おかず」 と people#476「惣菜店主の女性(小田原在住・松本/長野出身の移住者)」 の読みの線『moment#2973は、惣菜店主people#476が地元野菜を調理し、店舗や出店を介して客へ提供する流れを記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#716「ー野菜を作って今までのノウハウで売っていくと言うことですか？-僕らは自然と販売するということにすごい意識が結構強いので、そこはあんまり考えていない。作るっていう」 と moment#719「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 の読みの線『moment#719は、moment#716の自ら育てて販売する構想を、敷地内の加工施設で季節野菜をサラダにして売る流れとして具体化している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#704「清水さんはParklife Productsから誘われてマルシェに参加したそう。鎌倉在住で「やりたいことがすぐ変わっちゃう」のままの生活をしているそう。普段は藤」 と moment#2069「清水さんは普段、藤沢のTSUTAYAでオーガニック食品を売り、ライブ出演やお弁当販売、一人八百屋をやっているそう。」 の読みの線『両記録は、清水さんが藤沢のTSUTAYAでオーガニック食品を販売し、弁当販売や一人八百屋も行う、店を中継点とした食の流れを示している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#723「マッサマンという国道1号線沿いにあるタイカレー屋でガパオライスを食べた。店員さんによると村上春樹がよく来るらしい。」 と moment#2073「国道1号線沿いにあるタイカレー屋「マッサマン」でガパオライスを食べた。」 の読みの線『両記録は、起点や担い手が不明なガパオライスが国道1号線沿いのタイカレー屋「マッサマン」を中継して食べ手の口に届いた流れを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と trade#40「畑の野菜で作った五目ごはん(食事の提供・饗応) ↔ ?」 の読みの線『moment#739の五目ごはんの出来事を、trade#40は宮川さんの畑の野菜が本人の手からThe Studio Oisoのみんなへ渡って食べられた流れとして記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#714「ー野菜の引き売りをやめたのは体力的にですか？-体力的にと言うより資金繰りですかね。一緒に組んでいた飲食やってた友達がいたんですけど、彼が事業やめちゃって。彼の事」 と moment#2016「野菜の引き売りをやめたのは体力的な理由というより資金繰りで、一緒に組んでいた飲食業の友達が、吉原の売れ残った野菜を引き取って原価で飲食店に渡す繋ぎ役をやってくれ」 の読みの線『両記録は、売れ残った野菜を飲食業の友人が引き取り、飲食店へ渡す中継ぎが、友人の廃業で途絶えて引き売り終了に至った同じ流れを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2163「お昼は、杉山さんがくれた1000円で、駅前の餃子ショップっていう町中華に行ってラーメン定食を食べた。」 と trade#77「昼食代 1000円 ↔ ?」 の読みの線『同じ昼食について、杉山さんから受け取った1000円を使い、駅前の町中華「餃子ショップ」が中継してラーメン定食が語り手の口に届いたことを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 と moment#2680「岡村朝子との関わりと取材露出。朝子さんのところへは販売できない卵をあげているが、交換というよりはお裾分けに近い。朝子さんは器の日で忙しい。ParkLifeは雑誌」 の読みの線『ParkLife Productsを接点に、売れない野菜は飼料から卵へ循環し、販売できない卵は岡村朝子へ譲られており、規格外の食べ物が別の行き先へ渡る流れが共通する。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#1197「ソガブレンドの日替わりキッチンのお昼を食べながら、青木雄太さんと話した。柚子塩麹の唐揚げ、ごぼうとかぼちゃの和え物、塩麹のラペ、ふきのとう味噌、16雑穀ご飯に味」 と moment#2153「ソガブレンドの日替わりキッチンのお昼を食べながら、青木雄太さんと話した。お昼は、柚子塩麹の唐揚げ、ごぼうとかぼちゃの和え物、塩麹のラペ、ふきのとう味噌、16雑穀」 の読みの線『両記録は、ソガブレンドの日替わりキッチンが中継し、柚子塩麹の唐揚げなどの昼食が食べる人の口に届いた同じ流れを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#83「インタビューと畑仕事の手伝い ↔ レタス・4股の大根・玉ねぎ」 と trade#176「野菜(多品目) ↔ 取材+作業の手伝い」 の読みの線『両記録は宮川から志磨へ作業などの返礼として野菜が渡された点で重なり、trade#176はさらに研究室へ持ち帰って共有した流れを記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 と trade#91「売れない野菜(鶏の飼料用) ↔ 卵」 の読みの線『moment#892とtrade#91は、細川純平さんが売れない野菜をParkLife Productsへ運び、鶏の飼料と交換に卵を受け取る同じ循環を記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#711「元々、美術大学でグラフィックデザインを学んでいました。でも、僕は基本思い付きで生きてるので、3年になったぐらいのときに、もう仕事したくなっちゃって、大学辞めまし」 と moment#2014「やまゆり生協は、パルシステムのような会員が何十万人もいる大きな生協ではなく、会員が5000人弱ほどの、商品がオーガニックや無添加のものしかないという少し珍しい生」 の読みの線『神奈川のコープ生協での野菜販売と、やまゆり生協での取材・買付・カタログ制作は、生協が農家と購入者の間を中継する流れとして読めるが、同一の流通経路かは不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#1236「お昼は、杉山さんがくれた1000円で、駅前の餃子ショップっていう町中華に行ってラーメン定食を食べた。そのあとまた解体に戻った。」 と moment#2163「お昼は、杉山さんがくれた1000円で、駅前の餃子ショップっていう町中華に行ってラーメン定食を食べた。」 の読みの線『両記録は、起点不明の食材が駅前の町中華「餃子ショップ」に中継され、ラーメン定食として食べる人の口に届いた同じ流れを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] material#61「いただいた野菜（レタス・4股の大根・玉ねぎ）」 と trade#42「レタス・4股の大根・たまねぎ ↔ インタビュー取材と畑のお手伝い」 の読みの線『material#61のレタス・4股の大根・玉ねぎは、trade#42で宮川洋一から取材者へお礼として渡された野菜に対応する。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#718「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 と moment#719「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 の読みの線『両者は、Earth Track Gardenの季節野菜を敷地内の加工施設でサラダにして販売する同一の構想を記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#700「The Studio Oisoのマルシェへ。野菜の販売や卵の販売、お弁当の販売やコーヒー、石鹸、服、アクセサリーなどさまざまな出店者の方々がいて、お客さんも盛況」 と moment#2984「取材の締めとマルシェの人の集まりについての会話。炭火で焼けた餅(僕が『ついた』餅)をみなで食べる。今日の来場者は主催の知り合い中心だが、電車で地域(小田原など)」 の読みの線『どちらもマルシェや人の集まる場が食べ物を中継する流れで、The Studio Oisoでは販売後の飲食は不明だが、ATELIER SANTiでは餅が焼かれて人々に食べられた。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2604「つきたての餅を皆で食べる。醤油・海苔・あんこ・バターに加え、ここの大豆で手作りした『みなこきなこ』と二年物の手作り味噌、宮川ハーブ(宮川ファーム)の醤油で作った」 と moment#2657「自家醸造の調味料について。宮川はみんなで味噌や醤油を5〜6年前から作っており、2年前に仕込んだ醤油(原料の小麦と大豆も自作)をビニールハウスで保管していて、これ」 の読みの線『同一の醤油かは不明だが、宮川の小麦・大豆による醤油造りと、宮川ファームの醤油を豚汁に使って餅つきイベントで振る舞う場面は、生産から提供への流れとして読める。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#712「やまゆり生協はパルシステムとか会員が何十万人いる大きな生協さんじゃなくて、地方に行くと、地域に3店舗ぐらいある何とかマートみたいなのがする、そのどっちかっていう」 と moment#2014「やまゆり生協は、パルシステムのような会員が何十万人もいる大きな生協ではなく、会員が5000人弱ほどの、商品がオーガニックや無添加のものしかないという少し珍しい生」 の読みの線『やまゆり生協を介した野菜流通について、moment#2014は吉原淳平による買付量決定やカタログ制作を、moment#712は生産者からの仕入れと川崎・横浜周辺への移動販売を記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2691「そのホップ農家(柳沼信樹/Home Ground Hop)が前の経営者の頃に養鶏場へ見学に来た際、お土産としてホップの苗を持ってきてくれ、それが毎年成長している」 と moment#2693「餌のメインはビールのモルトカス(醸造後の麦芽粕)。茅ヶ崎のパシフィックブルーイングとバーバリック(社名ASR不確実)、そして鎌倉のクラフトビール醸造所(『喜ビー」 の読みの線『両者は、クラフトビール醸造後のホップや麦芽粕が醸造所からEarth Track Gardenの養鶏場へ運ばれ、鶏の餌として再利用される同じ循環を記録している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#1236「お昼は、杉山さんがくれた1000円で、駅前の餃子ショップっていう町中華に行ってラーメン定食を食べた。そのあとまた解体に戻った。」 と trade#77「昼食代 1000円 ↔ ?」 の読みの線『moment#1236とtrade#77は、杉山さんから受け取った昼食代で、駅前の町中華「餃子ショップ」が中継して提供したラーメン定食が語り手の口に届く同じ流れを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#704「清水さんはParklife Productsから誘われてマルシェに参加したそう。鎌倉在住で「やりたいことがすぐ変わっちゃう」のままの生活をしているそう。普段は藤」 と people#114「清水回」 の読みの線『moment#704は清水回が誘いを受けてマルシェに参加した出来事で、食品を扱ったかは不明だが、普段の弁当・オーガニック食品販売とともに販売場所が食の流れを中継する読みができる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2680「岡村朝子との関わりと取材露出。朝子さんのところへは販売できない卵をあげているが、交換というよりはお裾分けに近い。朝子さんは器の日で忙しい。ParkLifeは雑誌」 と moment#2687「ParkLifeからこども食堂への卵寄付。夏前までは、出荷できない卵を『投稿員』(社協/こども食堂系の団体)に寄付していた。芦川酒店に持って行くタイミングで届け」 の読みの線『両者はParkLife Productsの販売・出荷できない卵を無償で外へ渡す流れで、岡村朝子へのお裾分けはその後が不明なのに対し、こども食堂への寄付は地域の人が食べるまで記録されている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2666「従業員・次郎(ジロー)くんの多業ぶりの話。次郎くんはサロン(salo)でも働いており、料理やホールを今月ぐらいから始めた。『大磯といえば次郎でしょう』という次郎」 と moment#3207「ParkLifeの新規従業員・次郎さんに取材アポを取った。次郎さんは今年5月から大磯に移住してきた人物で、養蜂・畑・養鶏を自分でやり自分の食べるものを自分で作る」 の読みの線『次郎さんは、自給的に生産から自分の口までをつなごうとする一方、saloでは料理やホールを担い、客への調理・提供にも関わっている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2972「会場で焼き芋と餅を七輪で焼く。餅は隣の『洋食さんのコーナー』から流れてきたもので、マルシェの出店者間で食材(餅)が融通される様子が語られる。」 と moment#2984「取材の締めとマルシェの人の集まりについての会話。炭火で焼けた餅(僕が『ついた』餅)をみなで食べる。今日の来場者は主催の知り合い中心だが、電車で地域(小田原など)」 の読みの線『両記録は、起点不明の餅が出店者間で融通され、会場のATELIER SANTiで炭火調理を経て集まった人々へ届く、イベント中継の流れを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3071「柳沼が、自分のホップ畑を『ガヤマファーム』(菊池夫妻の農園)から借りていること、菊池夫妻はともに慶應SFC出身(夫が環境情報系、妻が総合政策)で夫は現在四十歳ぐ」 と moment#3086「栽培方針を柳沼が語った。ホップは無農薬で育てており、無農薬でやりたい場合はなおさら周囲の農家との調整が大事だと述べた。畑には緑のツルのパッションフルーツもあり、」 の読みの線『両記録は、柳沼のホップ畑での栽培を起点としながら、収穫後の加工・流通・飲用経路が未確認である点でつながる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と moment#794「インタビューとお手伝いのお礼にと、レタスと4股の大根、たまねぎをいただいた」 の読みの線『宮川さんの手から農産物が渡される場面と、宮川さんが訪れた会場で畑の野菜が料理として口に届く場面は、生産地と食卓の異なる区間を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3102「ホップ農家としての規模と醸造所の物件。ホップは単価が良いため小規模でもやり方次第で成り立つが、二人・この畑の大きさでは普通の農家としては厳しく、百数十万円ほどの」 と moment#3106「ホップ農家としての営業・ネットワーク行脚。醸造所探しや営業で、まず藤沢の酒屋『鉄鋼団』(学校のオーナーの知り合いの酒屋)に挨拶に行き、料理を食べながら酒を飲んだ」 の読みの線『ホップ畑と醸造所を起点・加工場所として構想する動きと、起点不明のビールが酒屋やお披露目会を経て口に届く動きが、飲み物の経路づくりの異なる段階として並ぶ。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#162「餅つきの場・自給のもち米・豚汁などの食事 ↔ 餅つきの労働(交代でつく)・各自の持ち寄り」 と trade#256「餅つきの労働(叩き手として参加・手伝い)と取材を通じた関わり ↔ つきたての餅(持ち帰り2個)・そば/とろろ等の食事・場への受け入れとコミュニティ帰属」 の読みの線『共同の餅つきの場が、自給したもち米の持ち込みと、労働参加者への食事提供・餅の持ち帰りを中継している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2982「前日のホップ畑訪問の報告とマルシェの飲食。僕は前日ヤギ沼さん(柳沼信樹/Home Ground Hop)のホップ畑に行ってきたと語る。会場ではサンティさんからソ」 と moment#2984「取材の締めとマルシェの人の集まりについての会話。炭火で焼けた餅(僕が『ついた』餅)をみなで食べる。今日の来場者は主催の知り合い中心だが、電車で地域(小田原など)」 の読みの線『ATELIER SANTiのマルシェが中継地点となり、つかれて炭火で焼かれた餅が、集まった人や「僕」の口に届く流れを両記録が示している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#715「ー野菜は関係しているんですか？-そこは生活雑貨だからオーガニックコットンとかリネンとか日本の木製品とか漆塗りの商品とかをちょっとデザイン変えて、新しく大量に販売」 と moment#716「ー野菜を作って今までのノウハウで売っていくと言うことですか？-僕らは自然と販売するということにすごい意識が結構強いので、そこはあんまり考えていない。作るっていう」 の読みの線『両者は、ドライフルーツや野菜を自分たちで生産・加工し、販売まで担う側へ移ろうとする構想段階の流れを示している。』を承認しますか?