レビュー一覧 (1299件)

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と moment#2604「つきたての餅を皆で食べる。醤油・海苔・あんこ・バターに加え、ここの大豆で手作りした『みなこきなこ』と二年物の手作り味噌、宮川ハーブ(宮川ファーム)の醤油で作った」 の読みの線『宮川ファームに由来する野菜や醤油が、The Studio Oisoでの会食と餅つきイベントをそれぞれ中継点として、料理に加工され参加者の口に届いている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と moment#2971「僕が午後の節前マルシェ会場に到着。午前は宮川さんのところ(宮川ファーム)の畑で餅つきをして『叩き手』として手伝い、つきたての餅を大量に(タラフク)食べてきたと語」 の読みの線『宮川ファームの食が人の口に届く点でつながり、経路不明でThe Studio Oisoへ届いた五目ごはんと、畑でついてその場で食べた餅が対照をなす。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 と trade#187「卵(商品として) ↔ 店での卵の取り扱い/販売(卸)」 の読みの線『同一の卵かは不明だが、売れない野菜がParkLife Productsで飼料となる記録と、ParkLifeの卵がEarth Track Gardenへ卸される記録は、飼料から卵、店へと続く流れとして読める。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3077「柳沼が自身の就農経緯を語った。ホップ畑自体は4年前に始め、研修をしながら育てて農家になり、取材時点で丸2年が経ったところ。農家認定はエントリーから認定までに行政」 と moment#3102「ホップ農家としての規模と醸造所の物件。ホップは単価が良いため小規模でもやり方次第で成り立つが、二人・この畑の大きさでは普通の農家としては厳しく、百数十万円ほどの」 の読みの線『柳沼の平塚のホップ畑を起点に、元魚屋を改修する醸造所が加工場所として構想されているが、ホップの搬送や完成品が飲み手へ届く経路は未確認である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2691「そのホップ農家(柳沼信樹/Home Ground Hop)が前の経営者の頃に養鶏場へ見学に来た際、お土産としてホップの苗を持ってきてくれ、それが毎年成長している」 と moment#3205「ParkLife養鶏場では飼料(鶏・ヤギの餌)が各所からの交換・無償譲受で成り立っている実態を確認。農家から芋づるを大量にもらい、ビール製造所からホップのカス、」 の読みの線『両者は、醸造由来のホップかすなどが回収・譲渡されて養鶏場の飼料となる一方、その先で人の口に届く流れは記録されていない循環である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3223「僕が、国府津の岡村朝子さん(アパートを買い取り改修したスタジオで、空き部屋を養鶏場の夫婦や畑をやる宮川さんに貸し、畑を手伝う代わりに野菜をもらうといった相互扶助」 と trade#40「畑の野菜で作った五目ごはん(食事の提供・饗応) ↔ ?」 の読みの線『宮川さんの畑の野菜が、相互扶助で岡村さんに渡る経路と、宮川さんが五目ごはんにしてThe Studio Oisoのみんなへ届ける経路としてつながる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#718「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 と moment#811「養鶏場から少し山を上ったところにハーブ畑を現在つくっているそう。オーガニックのハーブティーを売っていきたいそう。」 の読みの線『いずれも栽培地で育てる作物を加工して販売する構想段階にあり、購入者や販売場所など口に届くまでの経路は未記録である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2063「南雲さんは、大磯にはパンを麦や菌から自分で作る人や、無農薬で野菜を畑で育てて自給する人がいるなど、自然度が高い人が多いと言っていた。」 と moment#3093「西湘に集まる移住者の気質を僕と柳沼が言語化した。だいたい同じ思考を持った人が移住してきており価値観が似ている。僕は、次郎さん(山本くん)のように『自分で食べるも」 の読みの線『大磯で語られたパンや無農薬野菜の自給と、西湘への移住者に見られる自給志向は、いずれも作り手が中継ぎなしで自らの食へつなぐ流れとして重なる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#714「ー野菜の引き売りをやめたのは体力的にですか？-体力的にと言うより資金繰りですかね。一緒に組んでいた飲食やってた友達がいたんですけど、彼が事業やめちゃって。彼の事」 と moment#717「ー今までやってきていた自分が好きな生産者の野菜を届けるみたいなことはもうされないんですか？-そんなことはなくて、それもやっていこうと思っています。ただ、タイミン」 の読みの線『友人と飲食店を介した野菜の流れは友人の廃業で止まったが、吉原淳平は生産者の野菜を届ける取り組み自体は今後も続ける意向を示している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#1288「Blendとは別の仕事で杉山さんが関わっている元魚屋にも、『Home Ground Hop』の柳沼信樹さんの案内で入った。柳沼さんは平塚でオーガニックのホップを」 と moment#3102「ホップ農家としての規模と醸造所の物件。ホップは単価が良いため小規模でもやり方次第で成り立つが、二人・この畑の大きさでは普通の農家としては厳しく、百数十万円ほどの」 の読みの線『両記録は、平塚のホップ畑と元魚屋を改修する醸造所兼マルシェを結び、飲み物として届ける同一の構想を示すが、搬送・醸造・飲用は未確認である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#703「マルシェでお弁当を売りながら、ギターで弾き語っていた清水さん。」 と moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 の読みの線『マルシェで販売される弁当と、The Studio Oisoで食べられた畑の野菜の五目ごはんは、いずれも店・イベントの場を介して食べ手へ向かう流れとして読める。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#716「ー野菜を作って今までのノウハウで売っていくと言うことですか？-僕らは自然と販売するということにすごい意識が結構強いので、そこはあんまり考えていない。作るっていう」 と moment#2023「取材に行ってデザインの仕事で何かできたら面白いと思い、神奈川にあるオーガニックの農家の野菜を販売する少しマニアックなコープ生協に関わるようになった。」 の読みの線『自ら野菜を作って販売まで担う構想と、農家の野菜をコープ生協が中継して消費者へ渡す流れは、生産から食べ手までを担う主体の違いを示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2659「取材の締めに宮川が僕へ野菜を大量にお裾分けした。赤/紫のじゃがいも、さつまいも、大根(干している)、キャベツ、みかん、はっさく等。僕は慶應の研究室(キッチン付き」 と trade#40「畑の野菜で作った五目ごはん(食事の提供・饗応) ↔ ?」 の読みの線『宮川洋一が食べ物を他者へ手渡す流れで、五目ごはんは来訪先で食べられた一方、野菜・果物は研究室へ持ち帰って分ける予定として語られた。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 と moment#3205「ParkLife養鶏場では飼料(鶏・ヤギの餌)が各所からの交換・無償譲受で成り立っている実態を確認。農家から芋づるを大量にもらい、ビール製造所からホップのカス、」 の読みの線『両記録は、各所の売れない野菜や食品残さがParkLifeへ運ばれ、鶏などの飼料として食の連鎖に戻る一方、その先で人の口に届くかは不明な循環を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] material#61「いただいた野菜（レタス・4股の大根・玉ねぎ）」 と moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 の読みの線『宮川ファームに関わる野菜の受け渡しが経路不明で残る一方、別記録では畑の野菜が五目ごはんとなりThe Studio Oisoで食べられているが、同じ野菜かは不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] material#246「クズ野菜(出荷・販売できない野菜)」 と moment#3206「昨年(2024)は盛んだった細川さん(二宮の自然農の農家)とParkLifeの野菜↔卵の交換が、今年(2025)はぱたりと途絶えているという動的変化を観測。細川」 の読みの線『クズ野菜は、2024年に生産者の細川純平が「地場屋ほっこり」で売れ残った野菜を引き取り、帰路にParkLifeへ運んで卵と交換した流れに当たる。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#284「野菜・魚(突然ドーンと持ち込む) ↔ (見返りなし。ありがとう助かりましたの感謝のみ)」 と trade#302「パン余り(売れ残りパン) ↔ (対価なし／無償譲渡)」 の読みの線『どちらも食べ物の無償譲渡だが、野菜・魚は受け取る側へ渡り、売れ残りパンは人の口への経路が不明なまま飼料用へ回っている。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#40「畑の野菜で作った五目ごはん(食事の提供・饗応) ↔ ?」 と trade#42「レタス・4股の大根・たまねぎ ↔ インタビュー取材と畑のお手伝い」 の読みの線『どちらも宮川洋一の手から野菜が渡る流れで、trade#40は調理されて食べられ、trade#42は取材者の手元まで届いたが、その後の喫食は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#940「大島さん一家と合流し一緒にご飯を買う。まずは枝豆とアジフライとビールを購入。畑作業後の楽しみらしい。」 と moment#948「大島さん一家とご飯を食べていると小柴家やペータ家が合流」 の読みの線『大島さん一家による食べ物の購入と、その後に複数家族が合流した食事の場は、購入を中継点として食卓へ届く一連の流れと読めるが、同じ食べ物かは不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#1288「Blendとは別の仕事で杉山さんが関わっている元魚屋にも、『Home Ground Hop』の柳沼信樹さんの案内で入った。柳沼さんは平塚でオーガニックのホップを」 と moment#3077「柳沼が自身の就農経緯を語った。ホップ畑自体は4年前に始め、研修をしながら育てて農家になり、取材時点で丸2年が経ったところ。農家認定はエントリーから認定までに行政」 の読みの線『柳沼信樹が平塚で育てるホップを、元魚屋のノンアルコール醸造所兼マルシェで飲み物へつなぐ構想として、栽培の起点と中継予定地が対応している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3205「ParkLife養鶏場では飼料(鶏・ヤギの餌)が各所からの交換・無償譲受で成り立っている実態を確認。農家から芋づるを大量にもらい、ビール製造所からホップのカス、」 と trade#192「パン(売れ残り等) ↔ 引き取り」 の読みの線『いずれも余剰パンが鶏へ渡る循環だが、moment#3205は平塚のパン工場由来の発酵飼料、trade#192は供給元不明で発酵飼料に混ぜないおやつとして記録され、同一の流れかは未確認である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#716「ー野菜を作って今までのノウハウで売っていくと言うことですか？-僕らは自然と販売するということにすごい意識が結構強いので、そこはあんまり考えていない。作るっていう」 と moment#778「q: ーそれでOK出たんですね a: うん。まあそっから結構長いんだけど。家庭菜園をやっていたり、大磯農園での経験を経歴として書いたよ。あとね、畑を借りるとなる」 の読みの線『畑を借りて作物を生産する準備と、自分たちで作った野菜を販売ノウハウで客へ売る構想は、生産から販売までを自ら担う流れの前後として読める。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#746「多世代食堂おむすびの運営は寄附で成り立っており、食材もみんなの寄附のみを使っているそう。大口は月に20万円寄付してくれる横浜市在住の方らしい。」 と trade#64「おむすびでのご飯(食事) ↔ 準備・片付けの手伝い」 の読みの線『多世代食堂おむすびが起点不明の寄附食材を食事へ中継し、南下町の方との準備を経て「僕」を含む参加者の口に届けている。』を承認しますか?

[レンズ関係] material#309「玄米おむすび＋地元野菜のデリプレート(惣菜店主の商品)」 と moment#703「マルシェでお弁当を売りながら、ギターで弾き語っていた清水さん。」 の読みの線『惣菜店主が商品化するAと、マルシェで弁当を販売するBは、店やイベントが食べ物を誰かの口へ届ける途中を中継ぐ事例として重なる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2020「ちょうどコロナの時期で、食べ物や野菜が大事だと考え「作れる人最強説」にたどり着き、二人で作る側になろうと決めた。」 と moment#2023「取材に行ってデザインの仕事で何かできたら面白いと思い、神奈川にあるオーガニックの農家の野菜を販売する少しマニアックなコープ生協に関わるようになった。」 の読みの線『「作る側」になる構想と、オーガニック農家の野菜がコープ生協を介して消費者へ渡る流れへの関与は、生産から食卓までの構想と中継の段階としてつながる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2646「宮川ファームと周辺コミュニティの日常的な流れを宮川が語った。飲める水道がないので朝、別の場所で水を汲ませてもらう(パークライフの人も汲んでいる)、昼飯を一緒に食」 と moment#3223「僕が、国府津の岡村朝子さん(アパートを買い取り改修したスタジオで、空き部屋を養鶏場の夫婦や畑をやる宮川さんに貸し、畑を手伝う代わりに野菜をもらうといった相互扶助」 の読みの線『宮川ファーム周辺で野菜をお裾分けする日常的な流れの一例として、畑を手伝った岡村朝子さんが宮川洋一さんの野菜を受け取る相互扶助が位置づけられる。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#180「芋づる(サツマイモの蔓・大量に発生し処理に困るもの)を軽トラいっぱい分 ↔ 引き取り=処理を肩代わりする(明示的な対価はなし。ニワトリ・ヤギの餌に転用)」 と trade#302「パン余り(売れ残りパン) ↔ (対価なし／無償譲渡)」 の読みの線『農家で余った芋づると売れ残りパンは、いずれもParkLifeへ渡されて飼料に転用され、人の口へ届いた記録のない食の循環を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2690「取材の冒頭、平塚(大磯寄り)で畑を借りてホップを育て、クラフトビールのブルワリーに卸しているホップ農家の話題。桐原と同じ頃に就農した50代の男性で『すごいかっこ」 と moment#2691「そのホップ農家(柳沼信樹/Home Ground Hop)が前の経営者の頃に養鶏場へ見学に来た際、お土産としてホップの苗を持ってきてくれ、それが毎年成長している」 の読みの線『ホップが畑からブルワリーへ卸される流れと、醸造後のホップやビール粕がブルワリーから養鶏場へ運ばれ飼料になる流れが、ブルワリーを介して連続している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2984「取材の締めとマルシェの人の集まりについての会話。炭火で焼けた餅(僕が『ついた』餅)をみなで食べる。今日の来場者は主催の知り合い中心だが、電車で地域(小田原など)」 と moment#3027「取材候補のレコメンド(テレフォンショッピング式の連鎖)と大磯の政治的自治との対比。僕は『大磯はPTA会長→町議会に行くなど自分たちで町の政治をする動きが盛ん、事」 の読みの線『ATELIER SANTiで実際に餅が焼かれ人々に食べられた流れと、二宮のマルシェ的活動や屋台が食を届ける候補として語られた構想は、場や催しが食べ手との間を中継ぐ点でつながる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2680「岡村朝子との関わりと取材露出。朝子さんのところへは販売できない卵をあげているが、交換というよりはお裾分けに近い。朝子さんは器の日で忙しい。ParkLifeは雑誌」 と trade#187「卵(商品として) ↔ 店での卵の取り扱い/販売(卸)」 の読みの線『ParkLifeの販売できない卵は岡村朝子へお裾分けされる一方、商品卵はEarth Track Gardenを中継して販売され、同じ生産元の卵が贈与と卸売という異なる経路を通る。』を承認しますか?