レビュー一覧 (1299件)

[レンズ関係] trade#176「野菜(多品目) ↔ 取材+作業の手伝い」 と trade#256「餅つきの労働(叩き手として参加・手伝い)と取材を通じた関わり ↔ つきたての餅(持ち帰り2個)・そば/とろろ等の食事・場への受け入れとコミュニティ帰属」 の読みの線『両者は、労働や取材への関与を契機に志磨へ食べ物が渡り、志磨が研究室で分けるか持ち帰ることで別の場所へ運んだ流れとして共通する。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#794「インタビューとお手伝いのお礼にと、レタスと4股の大根、たまねぎをいただいた」 と moment#2023「取材に行ってデザインの仕事で何かできたら面白いと思い、神奈川にあるオーガニックの農家の野菜を販売する少しマニアックなコープ生協に関わるようになった。」 の読みの線『宮川ファームで農産物が宮川さんから直接渡された流れと、神奈川の農家の野菜がコープ生協を介して消費者へ渡る流れは、中継者の有無を対照的に示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#717「ー今までやってきていた自分が好きな生産者の野菜を届けるみたいなことはもうされないんですか？-そんなことはなくて、それもやっていこうと思っています。ただ、タイミン」 と moment#718「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 の読みの線『Earth Track Garden産野菜の販売を運営に必要とする方針に対し、敷地内の加工施設でサラダにして販売する構想が具体的な経路を示している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#778「q: ーそれでOK出たんですね a: うん。まあそっから結構長いんだけど。家庭菜園をやっていたり、大磯農園での経験を経歴として書いたよ。あとね、畑を借りるとなる」 と moment#793「野菜の種を分類してケースで保管しているそう」 の読みの線『宮川洋一による作物生産の準備として、営農計画の提出・技術審査と、宮川ファームでの野菜の種の分類・保管が記録されているが、収穫後の経路は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#176「野菜(多品目) ↔ 取材+作業の手伝い」 と trade#253「地元の野菜・米 ↔ 代金(貨幣)」 の読みの線『野菜は、返礼品を研究室で分ける個人的な経路と、農家・JAから惣菜店を経てデリになる商業的な経路を通るが、いずれも実際の飲食者は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2693「餌のメインはビールのモルトカス(醸造後の麦芽粕)。茅ヶ崎のパシフィックブルーイングとバーバリック(社名ASR不確実)、そして鎌倉のクラフトビール醸造所(『喜ビー」 と moment#3205「ParkLife養鶏場では飼料(鶏・ヤギの餌)が各所からの交換・無償譲受で成り立っている実態を確認。農家から芋づるを大量にもらい、ビール製造所からホップのカス、」 の読みの線『両者とも、醸造所や食品工場などの副産物・余りを養鶏場へ運び、鶏などの餌として活用する、人の食卓に届く手前までの循環である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 と people#379「伊地津さん(裏道ファーム)」 の読みの線『細川さんの売れない野菜と伊地津さんの畑のサツマイモの蔓は、いずれもParkLifeへ渡り、飼料として食の連鎖に入っている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#702「The Studio Oisoマルシェに出店していた二宮のe;n coffeeさんの岩瀬さん。もともと平塚に住んでいたそうだが二宮に移住者が増えていると聞いて二」 と moment#703「マルシェでお弁当を売りながら、ギターで弾き語っていた清水さん。」 の読みの線『どちらもマルシェという場を介して、コーヒーや弁当を提供し、飲食物が誰かの口へ届く途中を示す場面である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2035「小柴さんとは息子同士が仲良いからよく飯を食ったりしている。」 と moment#2120「夜ヤッホーの食堂をやるのは、食べる・飲むことがコミュニティ形成の核になり得るからである。」 の読みの線『どちらも食べることが人のつながりを生む場面だが、食材の起点が不明な一方、夜ヤッホーでは食堂が口に届くまでの中継地点として示される。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と moment#2984「取材の締めとマルシェの人の集まりについての会話。炭火で焼けた餅(僕が『ついた』餅)をみなで食べる。今日の来場者は主催の知り合い中心だが、電車で地域(小田原など)」 の読みの線『いずれも食材が会場で食べ物として供され、集まった人々の口に届く流れを示している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2015「その後、組織にいるのに飽きて何かチャレンジしたいと思って生協を辞め、ヤマト運輸が配達で使うような大きなトラックを中古で買って、全国の自分が好きな生産者から野菜を」 と moment#2069「清水さんは普段、藤沢のTSUTAYAでオーガニック食品を売り、ライブ出演やお弁当販売、一人八百屋をやっているそう。」 の読みの線『どちらも個人が野菜や食品の売り手として生産・仕入れ側と販売地域を中継ぐ流れで、前者は運搬経路、後者は店舗や一人八百屋での販売が記録されている。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#83「インタビューと畑仕事の手伝い ↔ レタス・4股の大根・玉ねぎ」 と trade#284「野菜・魚(突然ドーンと持ち込む) ↔ (見返りなし。ありがとう助かりましたの感謝のみ)」 の読みの線『どちらも食べ物が人の手を経て無償で渡される流れだが、生産地や最終的に口へ届いたかは記録されていない。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#181「パンくず(パンの端材)を毎週1回 ↔ 引き取り(明示的な対価なし。ニワトリの餌に転用)」 と trade#308「野菜・売れないパン ↔ ?」 の読みの線『平塚のパン工場由来の余剰パンが、一方ではニワトリの餌として食卓に届かない循環へ、他方では「やっほー」を介して放課後のおやつへ流れている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#793「野菜の種を分類してケースで保管しているそう」 と moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 の読みの線『宮川ファームで保管された野菜の種はその後の経路が不明なのに対し、細川さんの売れない野菜は飼料として鶏を経て卵になる、人の食卓手前の循環へ進んでいる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#716「ー野菜を作って今までのノウハウで売っていくと言うことですか？-僕らは自然と販売するということにすごい意識が結構強いので、そこはあんまり考えていない。作るっていう」 と moment#2015「その後、組織にいるのに飽きて何かチャレンジしたいと思って生協を辞め、ヤマト運輸が配達で使うような大きなトラックを中古で買って、全国の自分が好きな生産者から野菜を」 の読みの線『自ら育てて売る構想と、各地の生産者から仕入れて自ら運び売る実践は、生産から販売までを一人の担い手がどこまでつなぐかを対照的に示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#870「q: ーお話は変わるんですけど台町での取り組みについて伺いたいです。 a: 大磯に息子が生まれる前 年にきて、 ４歳までは東町（大磯高校の近く） に住んでいて、」 と moment#3223「僕が、国府津の岡村朝子さん(アパートを買い取り改修したスタジオで、空き部屋を養鶏場の夫婦や畑をやる宮川さんに貸し、畑を手伝う代わりに野菜をもらうといった相互扶助」 の読みの線『台町で育つ野菜について、moment#870では収穫後の経路が不明なのに対し、moment#3223では畑の手伝いへの返礼として育て手から受け手へ渡る経路が示されている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#699「大磯のことをよく知るにはほっこりにいけという朝子さんと南雲さんの助言をもとに帰りに寄ってみた。ただのアンテナショップ的なお店だと思っていたが、オーナー自ら大磯や」 と moment#864「q: ー急に大磯が出てきましたね。なんで大磯で展開させようと思ったんですか？ a: なんででしょうね ( 笑 ) 引っ越す前に住んでいたのが横浜市で、ワンルーム」 の読みの線『地場屋ほっこりは地域の生産者・加工場から売り場へ商品をつなぎ、大磯のレストランは食に触れる場となっており、いずれも店が食べ物と人の間に立つが、後者の具体的な経路は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#794「インタビューとお手伝いのお礼にと、レタスと4股の大根、たまねぎをいただいた」 と trade#176「野菜(多品目) ↔ 取材+作業の手伝い」 の読みの線『宮川さんから返礼として渡された野菜を志磨さんが研究室へ持ち帰ってシェアしており、生産側から受取先へ人の手で運ばれた同じ流れと読める。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#879「着付け教室終わりの3人の主婦たちとお昼ご飯を一緒に食べることに。質問攻めにあった。」 と moment#2120「夜ヤッホーの食堂をやるのは、食べる・飲むことがコミュニティ形成の核になり得るからである。」 の読みの線『昼の会食と夜の食堂構想は、ともに「やっほー」が食べ物・飲み物を人の口へ届け、人のつながりを生む中継地点となる場面である。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#162「餅つきの場・自給のもち米・豚汁などの食事 ↔ 餅つきの労働(交代でつく)・各自の持ち寄り」 と trade#173「取れた野菜 ↔ (互いのお裾分け/手伝い)」 の読みの線『自給もち米の共同餅つきへの持ち込みと、宮川ファーム周辺の野菜のお裾分けは、育った場所から仲間へ人の手で食べ物を渡す流れとして重なる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#816「q: ーヤッホーって学童でもない見たことない空間ですよね a: 学童だと、学童の先生と利用者という関係性だけど、私たちはヤッホーって言って一緒に遊ぶ友達だと思わ」 と moment#2120「夜ヤッホーの食堂をやるのは、食べる・飲むことがコミュニティ形成の核になり得るからである。」 の読みの線『どちらも「やっほー」が食べ物・飲み物を受け入れ、調理や食堂を介して人の口へ届け、集まる人々のつながりを生む中継地点となっている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#700「The Studio Oisoのマルシェへ。野菜の販売や卵の販売、お弁当の販売やコーヒー、石鹸、服、アクセサリーなどさまざまな出店者の方々がいて、お客さんも盛況」 と moment#705「The Studio Oisoマルシェで以前あった養鶏場の桐原さんの奥さんの桐原みほさんがParklife Productsとして卵を販売していた。」 の読みの線『The Studio Oisoマルシェで食品が販売された場面のうち、桐原みほさんがParklife Productsとして卵を販売していたことが具体化されている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#809「卵は1パック1000円する。高めの設定だが、オーガニックな飼料を用い平飼いで育てていることを含めてその価値を評価してほしいという」 と moment#892「細川さんは売れない野菜をParkLife Productsに持っていき、交換に卵をもらうそう。野菜は鶏の飼料に使われている。」 の読みの線『両記録はParkLife Productsで飼料が鶏を介して卵になる循環を捉え、moment#809は卵の商品化、moment#892は売れない野菜の飼料化と卵との交換を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#719「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 と place#128「Earth Track Garden」 の読みの線『Earth Track Gardenで育てた野菜を敷地内で加工・販売する構想と、同園の「食べられる直売所」が加工食品を食べ手へ届ける流れは、生産地と食卓を店が中継ぐ関係にある。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3071「柳沼が、自分のホップ畑を『ガヤマファーム』(菊池夫妻の農園)から借りていること、菊池夫妻はともに慶應SFC出身(夫が環境情報系、妻が総合政策)で夫は現在四十歳ぐ」 と moment#3077「柳沼が自身の就農経緯を語った。ホップ畑自体は4年前に始め、研修をしながら育てて農家になり、取材時点で丸2年が経ったところ。農家認定はエントリーから認定までに行政」 の読みの線『柳沼信樹のホップ栽培について、ガヤマファームから借りた平塚の畑という起点と、研修を経て農家になった生産者の歩みを相互に補う記録である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2677「細川さん(純平くん)との卵の交換について。卵の交換はあまりない(卵はお金に換えたい商品だから)。純平くんは今年から来なくなった。以前は、ほっこりで売れなくなった」 と moment#2680「岡村朝子との関わりと取材露出。朝子さんのところへは販売できない卵をあげているが、交換というよりはお裾分けに近い。朝子さんは器の日で忙しい。ParkLifeは雑誌」 の読みの線『どちらもParkLife Productsの卵が通常販売とは別に知人へ渡る流れで、細川純平には野菜との交換、岡村朝子には販売できない卵のお裾分けとして届けられている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と moment#3223「僕が、国府津の岡村朝子さん(アパートを買い取り改修したスタジオで、空き部屋を養鶏場の夫婦や畑をやる宮川さんに貸し、畑を手伝う代わりに野菜をもらうといった相互扶助」 の読みの線『宮川さんの畑の野菜は、一方では五目ごはんとして会場で食べられ、他方では畑仕事への返礼として岡村さんへ渡っており、異なる人間関係を通じて畑から移動している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#816「q: ーヤッホーって学童でもない見たことない空間ですよね a: 学童だと、学童の先生と利用者という関係性だけど、私たちはヤッホーって言って一緒に遊ぶ友達だと思わ」 と trade#46「野菜 ↔ ?」 の読みの線『trade#46の地域の人からヤッホーへの野菜の手渡しは、moment#816で野菜がヤッホーに届き、おやつやピザとして飲食につながる流れの中継部分に当たる。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#713「ーやまゆり生協の仕事を通して知り合った生産者のかたにお願いしたり？ーそうですね。そのつてとかもありましたけど、でも開拓もしたいから新しい生産者のかたを探したりも」 と moment#2015「その後、組織にいるのに飽きて何かチャレンジしたいと思って生協を辞め、ヤマト運輸が配達で使うような大きなトラックを中古で買って、全国の自分が好きな生産者から野菜を」 の読みの線『生産者とのつながりを開拓する構想が、全国の生産者から野菜を仕入れ、本人が川崎・横浜周辺へ運んで販売する流れへ具体化している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#711「元々、美術大学でグラフィックデザインを学んでいました。でも、僕は基本思い付きで生きてるので、3年になったぐらいのときに、もう仕事したくなっちゃって、大学辞めまし」 と moment#712「やまゆり生協はパルシステムとか会員が何十万人いる大きな生協さんじゃなくて、地方に行くと、地域に3店舗ぐらいある何とかマートみたいなのがする、そのどっちかっていう」 の読みの線『両者は、生産者の野菜が生協での販売または吉原淳平の移動販売を介して、神奈川の地域へ届けられる中継型の流れを示す。』を承認しますか?