レビュー一覧 (1299件)

[レンズ関係] moment#715「ー野菜は関係しているんですか？-そこは生活雑貨だからオーガニックコットンとかリネンとか日本の木製品とか漆塗りの商品とかをちょっとデザイン変えて、新しく大量に販売」 と moment#2020「ちょうどコロナの時期で、食べ物や野菜が大事だと考え「作れる人最強説」にたどり着き、二人で作る側になろうと決めた。」 の読みの線『両場面は、二人がコロナ期に食の重要性を意識し、ドライフルーツの製造・販売を構想して「作る側」へ転じようとした同じ生産構想を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2690「取材の冒頭、平塚(大磯寄り)で畑を借りてホップを育て、クラフトビールのブルワリーに卸しているホップ農家の話題。桐原と同じ頃に就農した50代の男性で『すごいかっこ」 と moment#3077「柳沼が自身の就農経緯を語った。ホップ畑自体は4年前に始め、研修をしながら育てて農家になり、取材時点で丸2年が経ったところ。農家認定はエントリーから認定までに行政」 の読みの線『両記録は平塚のHome Ground Hopでのホップ栽培を扱い、柳沼信樹ら生産者が育てたホップをブルワリーへ卸すまでの流れを補完している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3071「柳沼が、自分のホップ畑を『ガヤマファーム』(菊池夫妻の農園)から借りていること、菊池夫妻はともに慶應SFC出身(夫が環境情報系、妻が総合政策)で夫は現在四十歳ぐ」 と moment#3082「生計の現状を柳沼が率直に語った。今のホップの売上だけで生活できるほどではまだなく、貯金も切り崩している。ただし農家になると新規就農者向けの助成金が3年間もらえ(」 の読みの線『柳沼がガヤマファームから借りた畑で育てるホップは売上につながり、加工・製造所の構想へ進んでいるが、収穫後の具体的な経路や飲み手は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#712「やまゆり生協はパルシステムとか会員が何十万人いる大きな生協さんじゃなくて、地方に行くと、地域に3店舗ぐらいある何とかマートみたいなのがする、そのどっちかっていう」 と moment#2015「その後、組織にいるのに飽きて何かチャレンジしたいと思って生協を辞め、ヤマト運輸が配達で使うような大きなトラックを中古で買って、全国の自分が好きな生産者から野菜を」 の読みの線『両記録は、全国の生産者から仕入れた野菜を中古の大型トラックで川崎・横浜周辺へ運び、移動販売・配達した同じ流通の線を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#91「売れない野菜(鶏の飼料用) ↔ 卵」 と trade#184「魚のアラ・食材クズ(漁港仕入れの鮮魚をさばいて出るもの)をニワトリの餌に ↔ 卵をsaloに卸す(モーニングのオムレツ等に使用)」 の読みの線『両取引は、野菜や魚の食材余りをParkLifeが鶏の餌として卵へつなぐ循環で、trade#91は卵の行き先が不明、trade#184はsaloの料理として人の口まで届きます。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2188「柳沼さんは平塚でオーガニックのホップを育てている人で、この元魚屋を借りてノンアルコールの醸造所兼マルシェにしたいという。」 と moment#3077「柳沼が自身の就農経緯を語った。ホップ畑自体は4年前に始め、研修をしながら育てて農家になり、取材時点で丸2年が経ったところ。農家認定はエントリーから認定までに行政」 の読みの線『柳沼信樹が平塚で育てるホップの生産と、そのホップを元魚屋に構想中のノンアルコール醸造所兼マルシェへつなぐ計画が、生産地から提供場所までの流れとして連続している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3078「新規就農の認定審査について柳沼が語った。審査会は1回で終わり、10人以上の前でこの5年間どういう農業をやっていくかを計画としてプレゼンした。自分の場合はホップで」 と moment#3086「栽培方針を柳沼が語った。ホップは無農薬で育てており、無農薬でやりたい場合はなおさら周囲の農家との調整が大事だと述べた。畑には緑のツルのパッションフルーツもあり、」 の読みの線『柳沼信樹による農業計画の認定審査と、平塚の畑のパッションフルーツを飲料に用いる構想は、いずれも生産から飲用までの経路が未確定な段階を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3093「西湘に集まる移住者の気質を僕と柳沼が言語化した。だいたい同じ思考を持った人が移住してきており価値観が似ている。僕は、次郎さん(山本くん)のように『自分で食べるも」 と people#352「次郎さん」 の読みの線『moment#3093で移住者の志向として語られた自給的な流れは、次郎さんが自ら食べるものを中継ぎなしで作る構想を具体例としている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#809「卵は1パック1000円する。高めの設定だが、オーガニックな飼料を用い平飼いで育てていることを含めてその価値を評価してほしいという」 と moment#2116「ボランティアだと思っていたが、肉体労働ということで時給1100円で6時間分の給料と卵2パックをいただいた。」 の読みの線『ParkLife Productsを共通の中継地点として、卵が1パック1000円の商品として示され、別の場面では労働者へ2パック渡されているが、同じ卵かは不明。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#700「The Studio Oisoのマルシェへ。野菜の販売や卵の販売、お弁当の販売やコーヒー、石鹸、服、アクセサリーなどさまざまな出店者の方々がいて、お客さんも盛況」 と moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 の読みの線『The Studio Oisoが、マルシェでの野菜・卵・弁当・コーヒーの販売と、宮川ファームの野菜を使った五目ごはんの飲食を中継する場となっている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2676「餌をめぐる地域循環の核心。農村では地域の中で資源を循環させようという気持ちが強い。ParkLifeでは野菜クズをニワトリにあげており、今の時期はサツマイモの季節」 と people#379「伊地津さん(裏道ファーム)」 の読みの線『伊地津さんが営む裏道ファームから出たサツマイモの蔓はParkLife Productsへ供給され、ニワトリやヤギの餌として地域内を循環している。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#173「取れた野菜 ↔ (互いのお裾分け/手伝い)」 と trade#285「家で作った手作り品・料理を持参し、みんなと同じ昼食を一緒に食べる ↔ 居場所・つながり(眺めて楽しかったと帰る)」 の読みの線『人の手で食べ物を運ぶ流れとしてつながり、野菜のお裾分けは口に届いたか不明だが、家庭料理の持参は会食で複数人の口まで届いている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#867「q: ーなんの先生だったんですか? a: 都内の時は音楽の先生で、中学校ではサポートみたいなこととか学校にいけないこの場作りとかをやっていた。先生じゃない雇用。」 と moment#2031「最初は拠点もないから月に一回外でのイベント、谷戸川渓谷を綺麗にする会の方と竹を伐採してその竹でイカダを作ったり竹ごはんを食べたり、海洋問題の勉強をしながらと環境」 の読みの線『両記録は、月1回の屋外イベントで団体との活動中に参加者が竹ごはんを食べた同じ流れを示すが、食材の起点や調理・受け渡しの担い手は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3078「新規就農の認定審査について柳沼が語った。審査会は1回で終わり、10人以上の前でこの5年間どういう農業をやっていくかを計画としてプレゼンした。自分の場合はホップで」 と moment#3082「生計の現状を柳沼が率直に語った。今のホップの売上だけで生活できるほどではまだなく、貯金も切り崩している。ただし農家になると新規就農者向けの助成金が3年間もらえ(」 の読みの線『柳沼信樹のホップ事業を、栽培計画の認定審査から売上発生と加工・製造所の準備まで連続して捉えられるが、飲み手までの経路は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#716「ー野菜を作って今までのノウハウで売っていくと言うことですか？-僕らは自然と販売するということにすごい意識が結構強いので、そこはあんまり考えていない。作るっていう」 と moment#2020「ちょうどコロナの時期で、食べ物や野菜が大事だと考え「作れる人最強説」にたどり着き、二人で作る側になろうと決めた。」 の読みの線『両場面は食べ物を「作る側」になる構想を示し、moment#716では自ら育てた野菜を販売ノウハウで客へ届ける構想まで具体化している。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#278「労働(一時飾り作り・羊/ニワトリの世話・農作業などの手伝い) ↔ 話を聞かせる機会(取材)＋食事(カレー等)のふるまい」 と trade#285「家で作った手作り品・料理を持参し、みんなと同じ昼食を一緒に食べる ↔ 居場所・つながり(眺めて楽しかったと帰る)」 の読みの線『どちらも食事が人の手を介して集まりの参加者へ届くが、trade#278は労働への返礼、trade#285は家庭料理の持参と共食という違いがある。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#739「宮川ファームの宮川さんが来訪。畑の野菜で作った五目ごはんをみんなで食べにきたという。」 と moment#2659「取材の締めに宮川が僕へ野菜を大量にお裾分けした。赤/紫のじゃがいも、さつまいも、大根(干している)、キャベツ、みかん、はっさく等。僕は慶應の研究室(キッチン付き」 の読みの線『宮川に関わる野菜は、Aでは会場で五目ごはんとして実食され、Bでは返礼として手渡され、研究室で分けて食べる予定へとつながっている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#1288「Blendとは別の仕事で杉山さんが関わっている元魚屋にも、『Home Ground Hop』の柳沼信樹さんの案内で入った。柳沼さんは平塚でオーガニックのホップを」 と moment#3086「栽培方針を柳沼が語った。ホップは無農薬で育てており、無農薬でやりたい場合はなおさら周囲の農家との調整が大事だと述べた。畑には緑のツルのパッションフルーツもあり、」 の読みの線『どちらも柳沼信樹が平塚で育てる作物をノンアル飲料へ加工する構想だが、元魚屋の醸造所兼マルシェでの加工や飲用の実現は未確認である。』を承認しますか?

[レンズ関係] material#29「平飼い卵（ParkLife産・1パック1000円）」 と moment#2680「岡村朝子との関わりと取材露出。朝子さんのところへは販売できない卵をあげているが、交換というよりはお裾分けに近い。朝子さんは器の日で忙しい。ParkLifeは雑誌」 の読みの線『ParkLife Products産の卵が、細川との野菜交換と岡村朝子への無償譲渡という異なる経路で養鶏場から送り出され、いずれもその後の喫食者は不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#948「大島さん一家とご飯を食べていると小柴家やペータ家が合流」 と moment#2673「移住と地域コミュニティとの距離感。夫は農園の近くに越して昼は一度家に帰って食べて休憩し、また戻る生活になった。次郎くんも玉屋方面に住み昼2時間ほど休憩して戻る。」 の読みの線『どちらも食べ物の起点や運搬経路は不明だが、家庭での食事の場に届き、人の口に入るまでを捉えている。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#712「やまゆり生協はパルシステムとか会員が何十万人いる大きな生協さんじゃなくて、地方に行くと、地域に3店舗ぐらいある何とかマートみたいなのがする、そのどっちかっていう」 と moment#713「ーやまゆり生協の仕事を通して知り合った生産者のかたにお願いしたり？ーそうですね。そのつてとかもありましたけど、でも開拓もしたいから新しい生産者のかたを探したりも」 の読みの線『生産者とのつながりを開拓する取り組みが、仕入れた野菜を移動販売で川崎・横浜周辺へ届ける流れを支えていた。』を承認しますか?

[レンズ関係] material#309「玄米おむすび＋地元野菜のデリプレート(惣菜店主の商品)」 と moment#746「多世代食堂おむすびの運営は寄附で成り立っており、食材もみんなの寄附のみを使っているそう。大口は月に20万円寄付してくれる横浜市在住の方らしい。」 の読みの線『惣菜店と多世代食堂がそれぞれ中継役となり、出どころや経路の詳細が不明な食材を料理や食事にして提供している。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2680「岡村朝子との関わりと取材露出。朝子さんのところへは販売できない卵をあげているが、交換というよりはお裾分けに近い。朝子さんは器の日で忙しい。ParkLifeは雑誌」 と trade#91「売れない野菜(鶏の飼料用) ↔ 卵」 の読みの線『いずれもParkLife Productsを結節点に、販売できない野菜や卵が市場外で受け渡される流れだが、最終的に誰の口へ届いたかは不明である。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#718「ー作られた野菜はどう売るんですか？-そう。この中にお惣菜作れる加工施設を作っていてて、そこでドレッシング付きのサラダを作ります。で、うちはハウスとかの人工的な栽」 と place#128「Earth Track Garden」 の読みの線『moment#718の構想は、Earth Track Gardenで育てた野菜を敷地内で加工・販売し、同所が野菜と食べる人を中継ぐ流れに位置づく。』を承認しますか?

[レンズ関係] trade#42「レタス・4股の大根・たまねぎ ↔ インタビュー取材と畑のお手伝い」 と trade#173「取れた野菜 ↔ (互いのお裾分け/手伝い)」 の読みの線『両者とも、野菜が人から人へ贈与・お裾分けとして渡る流れを示すが、生産地や実際に食べられた時点は確認できない。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#782「q: ー趣味にしては結構農地広いですね a: そうだね。ちょっとやりすぎちゃってるんだよね。家庭菜園も良いんだけど共生農法やりたかったし、醤油を作るとかやってる」 と moment#2657「自家醸造の調味料について。宮川はみんなで味噌や醤油を5〜6年前から作っており、2年前に仕込んだ醤油(原料の小麦と大豆も自作)をビニールハウスで保管していて、これ」 の読みの線『宮川ファームでの醤油づくりについて、宮川が自作した小麦と大豆を使い、協力者と仕込んでビニールハウスで2年間保管した工程が具体化される。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#711「元々、美術大学でグラフィックデザインを学んでいました。でも、僕は基本思い付きで生きてるので、3年になったぐらいのときに、もう仕事したくなっちゃって、大学辞めまし」 と moment#715「ー野菜は関係しているんですか？-そこは生活雑貨だからオーガニックコットンとかリネンとか日本の木製品とか漆塗りの商品とかをちょっとデザイン変えて、新しく大量に販売」 の読みの線『コープ生協が有機野菜を販売した既存の流れに対し、吉原淳平さん夫妻はドライフルーツを作って販売する新たな流れを構想していた。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2971「僕が午後の節前マルシェ会場に到着。午前は宮川さんのところ(宮川ファーム)の畑で餅つきをして『叩き手』として手伝い、つきたての餅を大量に(タラフク)食べてきたと語」 と moment#2984「取材の締めとマルシェの人の集まりについての会話。炭火で焼けた餅(僕が『ついた』餅)をみなで食べる。今日の来場者は主催の知り合い中心だが、電車で地域(小田原など)」 の読みの線『同じく「僕」が餅つきに関わるが、moment#2971は畑でついてその場で食べ、moment#2984はATELIER SANTiで焼いて集まった人々に供する、異なる届き方を示す。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#2690「取材の冒頭、平塚(大磯寄り)で畑を借りてホップを育て、クラフトビールのブルワリーに卸しているホップ農家の話題。桐原と同じ頃に就農した50代の男性で『すごいかっこ」 と moment#3102「ホップ農家としての規模と醸造所の物件。ホップは単価が良いため小規模でもやり方次第で成り立つが、二人・この畑の大きさでは普通の農家としては厳しく、百数十万円ほどの」 の読みの線『いずれもホップ畑と醸造所を結ぶ流れで、moment#2690はブルワリーへの卸しが記録され、moment#3102は畑と改修予定の醸造所を結ぶ構想段階にある。』を承認しますか?

[レンズ関係] moment#3082「生計の現状を柳沼が率直に語った。今のホップの売上だけで生活できるほどではまだなく、貯金も切り崩している。ただし農家になると新規就農者向けの助成金が3年間もらえ(」 と moment#3086「栽培方針を柳沼が語った。ホップは無農薬で育てており、無農薬でやりたい場合はなおさら周囲の農家との調整が大事だと述べた。畑には緑のツルのパッションフルーツもあり、」 の読みの線『柳沼が進めるホップの加工・製造所構想と、同じ畑のパッションフルーツをビール等に使う構想は、畑の作物を飲み物へ加工する計画段階でつながる。』を承認しますか?