『いただきます研究所』構想の核心。離れを宿や研究所にしつつ、キッチンを思い切り大きくしてメガキッチンにし、地域の食材で料理して食べる場所にする。珍しいほど大きなキッチンカウンターを作り、そこに8〜10人が座れるようにしたい、という中心アイデアが語られた。
場所
国府津の家
コミュニティ
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