『覆面店主』の噂の検証。僕は、以前(2024-09-22, moment 1042)古井さんから聞いた『海そばの店長は二宮のラーメンショップで覆面をかぶって働いている』という噂を本人に確認。小林は覆面は否定(眼鏡をつけて働いていた=数人の客には気づかれた)し、二宮(大分でも週1)のラーメンショップで2ヶ月だけネギラーメンを作っていたと明かす。関連して、家系ラーメンの祖・吉村家がラーメンショップ出身で、30年前はラーショか家系か区別のつかない店が多かった、という歴史も語る。