ホップとカモミールの収穫時期と手間。ホップの収穫は例年三月中旬だが、今年〜来年からは秋にやるかもしれない。カモミールは五月頃から咲く。カモミールは小さな花を一個ずつ摘まねばならず非常に手間がかかるため、中国から輸入した方が安い(ただしここより少し高い場合もある)という人件費・手間の話になった。